簡易玉米蒸糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米面 :200
泡打粉 :8
水 :適量
提子 :適量
大棗 :適量
枸杞子 :適量
酵母 :4
藍莓幹 :適量
主料
普通麪粉 :200玉米面 :200
輔料
白糖 :60泡打粉 :8
水 :適量
提子 :適量
大棗 :適量
枸杞子 :適量
酵母 :4
藍莓幹 :適量
1.把除水之外的所有食材放到容器裏,酵母放中間
2.先加少量水把酵母化開攪拌均勻,在逐漸的慢慢加水攪拌,直到麪糊攪拌到稍微流動狀態
3.攪拌好的麪糊倒入8寸戚風圓模裏(模具抹油以便於脱模),蓋上保鮮膜放到温暖地方發酵
4.提子、藍莓幹、大棗、枸杞洗淨控幹水分備用
5.麪糊發酵至原來兩倍大
6.表面均勻的撒上果乾
7.放入蒸鍋大火蒸30分鐘
8.關火後,待温度稍微降下來,取出蒸糕,脱模
9.分割,裝盤
模具抹上食用油以便於脱模關火後不要馬上打開鍋蓋,以免發糕回縮