準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
濕麪條 :
350 輔料
黃豆芽 :
適量 醬油 :
適量包菜 :
適量肉絲 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.買的濕麪條,上鍋蒸15分鐘。
2.包菜切絲。
3.黃豆芽洗淨。
4.五花肉切絲。
5.鍋中放油,炒肉絲,放適量的鹽和醬油。
6.放入黃豆芽。
7.放入包菜絲。
8.菜炒好後,等待麪條蒸好,混合均勻。
9.然後,把混合好的麪條和菜,一層一層的鋪在鍋中。
10.再蒸10分鐘。
11.出鍋。
烹飪技巧
滷麪的做法很繁瑣,簡單説,就是先把菜炒好,主要要6成熟就行。把麪條先蒸15分鐘,8成熟,然後把麪條和菜混合在一起,再蒸10分鐘,這樣入味更好。