![糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單]( "糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菠蘿 ：
50 排骨 ：
300 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量酸喬頭 ：
適量 辣椒 ：
適量糖醋 ：
適量紅姜 ：
適量蛋黃 ：
適量 具體步驟
![糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好材料：排骨，紅姜，酸喬頭，菠蘿。
![糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用蛋黃撈勻排骨，再上乾粉。
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3.放進鍋裏炸。炸好撈起備用。
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4.辣椒也過過油。
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5.糖醋（醋同糖比倒1：1，茄汁，急汁，OK汁適量）煮滾，打芡。
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6.落紅姜，酸喬頭，菠蘿炒勻。
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7.再把排骨放進去燜一下。
![糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單 第9張]( "糖醋菠蘿排骨怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.完美上碟。
烹飪技巧
注意：排骨炸油的時間不宜過長，要注意火候！
