糖醋菠蘿排骨如何做好吃又美味，夏天水果入菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

排骨 ：適量
菠蘿 ：1/4個

輔料

番茄醬 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：少許
大蒜 ：少許

具體步驟

1. 菠蘿切塊浸鹽水備用，排骨焯水撈出，加醬油還有蒜醃漬一下。

2. 鍋內燒熱油，倒入排骨大火翻炒能聞到肉香的時候加入兩勺砂糖翻炒上色。然後加入適量醬油，醋，三大勺番茄醬翻炒後加熱水沒過排骨，大火燒開鍋後，蓋鍋蓋轉中火燜煮。

3. 待排骨收汁的差不多的時候掀開鍋蓋，加入水澱粉勾芡。然後加入菠蘿翻炒出鍋完成哈！

烹飪技巧

排骨焯水一下比較去腥味，尤其對於一些對豬肉味很敏感的人們來説很有用哦！菠蘿切塊不要切得太大塊，差不多0.5釐米厚就可以啦，不然後面翻炒的時候菠蘿裏面還是冷的，口味會比較不搭。我個人比較喜歡番茄醬，所以加的比較多。番茄醬、糖、醋個個人口味添加就可以啦~~O(∩_∩)O水澱粉勾芡的時候動作要快哦，醬汁就不均勻了。夏天水果入菜會很開胃，這個基本是100%成功的菜哈哈，大家加油！