啤酒燉鮰魚如何做好吃又美味
啤酒燉鮰魚是一道新穎的菜，用啤酒燉鮰魚，啤酒為魚肉提升了口感和純正的醇香，品嚐後讓人回味無窮，讓人上癮。啤酒燉鮰魚營養豐富，吃了對身體有大補的功效。
主料
鮰魚 ：1500g輔料
紅糖 ：適量醋 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
啤酒 ：適量
花椒大料 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
小葱碎 ：適量
1.鮰魚洗乾淨去掉內臟和魚鰓。
2.切成大段備用
3.準備好葱薑蒜花椒大料和啤酒一瓶（大蒜我用了兩頭）。
4.熱油下魚段煎一下。
5.一面金黃就翻個個。
6.拿鏟子扒拉開一個油窩，將佐料放進去煸一下。
7.加生抽
8.加一瓶啤酒
9.少許紅糖
10.再加些醋
11.加鹽蓋蓋子小火燉。
12.直到湯汁不多了撒上小葱碎就行了。
這個魚脂肪多，所以煎魚時少放油就行了
