可口的啤酒燉魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：1條

輔料

食鹽 ：適量
老抽 ：少許
紅椒 ：1個
啤酒 ：1罐
水 ：適量
澱粉 ：適量
番茄醬 ：適量
胡椒粉 ：適量
小葱 ：少許
白糖 ：少許

具體步驟

1.將草魚洗淨，仔細去除魚腹內的黑膜，抽取魚身兩面的腥筋

2.在魚身兩面均勻的斜切幾下

3.用廚房紙裹着魚，吸取表面的水份

4.放入盤中，撒上幹澱粉，塗抹均勻。取一碗放入鹽、糖、黑胡椒粉、葱、紅椒、老抽、清水適量攪拌均勻

5.熱鍋倒油，小火，熱至4、5成時，小火將魚兩面都煎一下，這個過程不能着急。

6.煎好後，醬調好的料倒進魚鍋內。中火煮開，在魚身上放點番茄醬。時間5分鐘

7.倒入啤酒，慢火燉10分鐘，即可。出鍋後，灑點香菜