準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
澱粉 :
1勺 雞腿 :
2個 輔料
白糖 :
1勺料酒 :
2勺黑胡椒碎 :
適量海鮮醬油 :
1勺老抽 :
少量聰 :
適量 姜 :
適量雞精 :
少量耗油 :
1勺鹽 :
少量 具體步驟
1.雞腿骨肉分離
2.剔好得肉切小塊
3.葱切段,姜切絲
4.把輔料和雞肉放在一起
5.攪拌均勻
6.放入冰箱醃製一小時
7.醃製好的雞肉放入澱粉,攪拌均勻
8.把拌好的雞肉鋪在錫紙得烤盤上
9.烤箱200度,20分鐘,中間翻面
10.烤好的肉裝盤
烹飪技巧
沒什麼技巧,就是醃製好就行,烤前加點澱粉,肉會更嫩些