美味的菠菜魚丸蛋花湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠菜 ：200
魚丸 ：10
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：2
雞精 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.在魚丸上面切花刀。

2.菠菜摘洗乾淨。

3.切成寸段焯水備用。

4.雞蛋加入香油打散。

5.湯鍋加水燒開，下魚丸煮至魚丸浮起。

6.加入水澱粉，燒開。

7.加入焯水的菠菜。

8.輕輕的撒上打散的蛋液，加入鹽和雞精調味即可。

烹飪技巧

菠菜含有草酸所以先要焯水，去掉菠菜的苦澀。