![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
200 胡蘿蔔 ：
60 雞蛋 ：
2個 輔料
葱姜 ：
適量糖 ：
10 八角 ：
1粒 醬油 ：
1勺鹽 ：
2 具體步驟
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐洗淨切四方或長片狀。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞蛋打散備用。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.胡蘿蔔洗淨切片
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱油把雞蛋炒熟成出。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋中放油，燒熱。 放入豆腐煎炸。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炸至外皮成金黃色,撈起瀝油。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.另起鍋,倒入少許油爆香八角。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入葱姜碎。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放適量水，及鹽,白糖,醬油
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放入炸好的豆腐。
![家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常菜紅燒雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.用大火燒開後,中火收汁,豆腐呈棕紅色,湯汁粘稠,加入雞蛋 胡蘿蔔即可。
烹飪技巧
雞蛋要出鍋前在放喜歡吃辣的可以加一些辣椒
