美味的牛肉炒西蘭花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

説到這道牛肉炒西蘭花，這就是我自己可以説是最喜愛的菜了，無論上我自己買菜做飯還是去別人家裏蹭飯吃的話，再不濟點外賣的時候我都會點的一道菜，對它我真的是無法言語的喜愛了，如果搭配上豐富的配菜的話，會讓它的各種營養物質也更加的豐富起來的。

主料

熟牛肉 ：100
胡蘿蔔 ：50
西蘭花 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.西蘭花洗淨切成小朵，胡蘿蔔去皮切成條;

2.牛肉切成片備用;

3.鍋中燒開水，把胡蘿蔔和西蘭花焯熟瀝乾備用，焯的時候下一點油和鹽;

4.熱油鍋，下蒜蓉爆香 ，然後下牛肉炒勻;

5.倒入西蘭花和胡蘿蔔炒勻，

6.最後加一點蠔油和鹽調味即可！

烹飪技巧

焯菜的時候加一點油和鹽焯出來色彩更好，味道也不錯！