彩虹蛋糕（8寸）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：210
餅乾 ：100
奶酪 ：180

輔料

糖粉 ：40
吉利丁片 ：5片
黃油 ：40
朗姆酒 ：5
色香油 ：適量

具體步驟

1.將餅乾碾成粉碎

2.黃油隔水加熱至溶化

3.將溶化的黃油倒入餅乾碎中，迅速拌勻，使餅乾碎能夠完全地沾上黃油

4.把拌好黃油的餅乾碎倒入8寸的蛋糕模具中，並且壓實做成蛋糕底，然後移至冰箱中冷藏備用

5.將奶酪切成碎片

6.把切好的奶酪隔着熱水打至順滑

7.加入糖粉再繼續打勻

8.加入牛奶

9.再加入吉利丁片（吉利丁片要提前用冰水泡軟）

10.然後繼續隔着熱水拌勻，直到吉利丁片徹底溶解方可

11.移出熱水鍋，待到完全冷卻後，加入朗姆酒，並拌勻

12.加入打發好的奶油，並拌勻

13.將拌好奶油的蛋糕糊分別加入自己所喜歡顏色的色香油，然後拌勻備用

14.為了能夠做成形，我這裏是釆用了裱花袋進行操作的

15.只可惜每層的蛋糕糊分量分的不合理，仍然做不出理想中的效果！將就吧，下次做再進行調整啦