葱焗小魚乾如何做好吃又美味，懶人菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小魚幹 ：200

輔料

油 ：適量
葱 ：3根
醬油 ：適量

具體步驟

1.食材：小魚乾、小葱

2.葱洗淨，切去須和尾葉，梗葉分開切好，拍扁葱梗

3.熱鍋，下適量油，下葱梗爆香

4.倒入小魚乾，端起平底鍋拋炒均勻

5.倒入醬油

6.滴幾滴清水

7.遮上鍋蓋燜煮片刻

8.調入葱葉

9.炒勻即可

烹飪技巧

小魚乾本身熟的，不可煮的太久。保持酥脆的口感。醬油的鹹度已經足夠，不用加鹽了