幹葱花椒焗蟹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉蟹 ：750

輔料

花椒 ：2茶匙
幹葱頭 ：10粒
粟粉 ：1湯匙
芫荽 ：適量

具體步驟

1. 剖蟹後洗乾淨，斬大件，撲上粟粉。

2. 幹葱撕去外衣，清洗乾淨。

3. 熱鍋下油，爆香乾葱，加入蟹件炒片刻。

4. 將蟹件轉入瓦煲，加入花椒、調味料及清水1/2杯，用慢火燜10分鐘，燜至汁液濃稠，有陣陣幹葱及花椒香味，即可原煲上桌進食。

5. 芫荽作裝飾之用。