好吃的酸筍泡椒燜鴨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吃貨們看過來~放假了，今天在家特別想吃零食但是又不想出去買，家裏有中午買的鴨肉，於是就想着自己來做一款好吃的酸筍泡椒燜鴨 ~晚上可以一邊泡劇一邊吃~反正也挺閒的，自己動手做好吃又健康，又不用擔心會添加各種劑，下面是教程，想吃的你也趕緊自己做吧~

主料

泡椒 ：適量
鴨 ：半隻
酸筍 ：適量

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
糖 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
蒜子 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鴨子洗乾淨！

2.熱一鍋開水，把鴨子放進去，灼一下

3.熱油鍋，下姜葱蒜，泡椒爆香，再放灼好的鴨子和酸筍，然後翻炒，再放醬油，鹽，糖，五香粉，豆瓣醬混合翻炒。

4.炒得差不多每個鴨肉都粘上顏色的時候，就放水，水不蓋過鴨肉為準。大火煮開，中火燜，直到收汁就可以出鍋了！

烹飪技巧

先把鴨子飛水，這樣不會腥，而且比較乾淨！