內疚的雙皮奶如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 來吧來吧，失敗乃成功之母，最後成品先不説東西要全。鮮奶雞蛋很主要哦！

2. 不要看我慘烈的製作步驟了，給個自拍萌圖聽我講好了。奶煮沸【但是不要煮開的沸，冒泡就好！】倒到容器裏放置通風處晾至結一層厚厚的皮。

3. 【像圖片一樣，吃貨們繼續看過來哦，認真點】鮮奶晾置過程中，雞蛋洗淨濾去蛋黃留蛋清打散，撇去浮沫。

4. 重點來了~像這隻小奶貓一樣小心謹慎在晾好奶皮的奶碗邊用刀劃破一個五釐米左右的口，將奶緩緩倒出留底以免奶皮和碗粘連過緊。然後將倒出的奶混進之前打好的蛋清，加入少量白糖【因為待會還有蜂蜜】攪拌好再像這隻小奶貓一樣小心翼翼的將奶從之前奶碗邊，沿破口緩緩倒回去。奶皮飄起來恭喜你成功了一大半咯！

5. 奶碗上鍋蒸，大火水燒開轉小火蒸15—20分鐘。出鍋晾置30°左右淋上蜂蜜，大功告成~~~我的成品看起來還不錯吧？！~(≧▽≦)/~【我的失敗在於煮太開，奶皮發散，倒出奶時飄走一半…所以我這個是一又二分之一皮奶╮(╯▽╰)╭】

烹飪技巧

失敗者的心聲：煮奶的時候一定不要全部煮開吖！！！！！！否則後果自負啊！！！！！