烙甜粿怎麼做，烙甜粿的做法

“潮汕甜粿是用糯米粉和白糖漿拌勻蒸制數十小時，從白色蒸至紅糖色，要很隆重的拜神活動才會有的。常用雞蛋液蘸後來煎，甜粿冷的時間會很堅硬，煎熱會變得更軟更粘，今天用春捲皮來煎可以防止甜粿粘連，煎熟外酥內嫩香甜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烙甜粿的做法步驟

• 1、甜粿跟薄餅皮（春捲皮）

• 2、甜粿切片用薄餅皮包起來。

• 3、這樣包起來用水封口。

• 4、熱鍋加入把包好的甜粿入鍋煎，薄餅皮易烤焦要用小火煎。

• 5、煎時要多翻面防止煎過火燒焦。

• 6、上菜。

• 7、潮汕人才懂的烙甜粿。

• 8、外酥內嫩喲😊