簡單的燉茄盒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

尖椒 ：3個
茄子 ：4根
土豆 ：1個

輔料

姜 ：適量
豬肉餡 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.先把肉餡兒用拌餃子餡兒的方法，放上鹽，醬油，葱薑末，香油，攪拌好

2.把一根茄子從上到下切個口，不要切開，然後把攪拌好的肉餡兒放進去，尖椒也是一樣，中間切個口，把肉餡兒裝進去

3.成品圖是這樣子

4.鍋內放底油，把茄子尖椒都碼放在鍋裏

5.土豆撒在邊上，放入鹽，醬油，花椒粉，葱段，大料兩個

6.放水稍微沒過茄子，不要太多，煮的時候茄子會出水的，放土豆就是吸水的，而且土豆口感很好

7.煮二十分鐘，茄子就“塌了”，再煮五分鐘即可，因為裏面都是大塊的肉餡

8.倍兒香

烹飪技巧

一定要用尖椒，才有辣味兒