準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 各種食材洗淨備好,海帶結、香菇用冷開水浸泡。
2. 白菜撕片,菠菜掰成段,胡蘿蔔、凍豆腐、香菇切塊,番茄、黃瓜切成自己喜歡的形狀。香葱切段,薑切片,蒜瓣在背部切輕一個小口,備用。
3. 起火燒水,水沸後倒入適量橄欖油,加入葱薑蒜,稍煮一下。放入海帶結,將火略關小,開鍋後放入香菇、黃豆芽、凍豆腐、胡蘿蔔,再次開鍋後放入白菜、蝦仁,加入適量的鹽,用中火慢燉。
4. 八成熟的時候另燒一鍋開水,將菠菜焯水,然後放入到食材裏,改用小火煨。
5. 出鍋前撒上少許雞精提鮮,然後用番茄片、黃瓜片做點綴。