最近腰疼,再加上天氣嚴寒,所以決定煲豬腰杜仲湯來喝,豬腰子雖然難處理,但味道不錯,煲出來的湯特別鮮,杜仲本來也是名貴的藥材,所以營養價值也是槓槓的,在寒冷的冬天喝上一碗豬腰杜仲湯,身子暖暖的,也補充了營養。
主料
豬腰 :
兩個 杜仲 :
十五克 紅棗 :
四顆 核桃 :
兩個 紅皮花生 :
十個 輔料
姜 :
五片 詳細步驟:
第一步
豬腰去筋膜,切條,清水裏泡兩小時
第二步
鍋里加涼水,放入豬腰、薑片,料酒,大火燒開撇去浮沫
第三步
撈出來用温水洗淨
第四步
準備配料,杜仲用刷子刷乾淨
第五步
鍋裏倒入熱水,加入豬腰和配料,加入兩勺米酒,大火煮開,小火煲一小時
第六步
加鹽,出鍋