喜歡美食海帶結燉排骨如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
海帶結燉排骨是一款燉菜,我們知道,燉菜是一款比較適合補充營養的菜,因為燉菜的做法不會導致食材中的營養成分流失,也不會導致口味過重,很多人吃不了的煩惱,所以是一款非常不錯的菜品,喜歡吃燉菜的人應該多吃,對身體比較好喲,不錯
主料
排骨 :適量輔料
調味料 :適量具體步驟
、準備大葱段一碗, 薑片數片,乾紅辣椒若干(數量視口味而定),八角三個、肉蔻一個,香葉四片,桂皮一塊。
、鮮海帶切成片狀 ,準備一碗,如果水發海帶,請提前水泡8小時。
排骨下温水鍋焯一下,顏色變了即可撈出備用。
過油後的排骨鍋內添水,湮沒排骨, 然後倒入海帶,加入紅燒汁、八角、桂皮、香葉、肉蔻,攪勻,湯水顏色發棕色即
大火燒開,小火燉大約一小時,可以嘗一嘗覺得肉質比較爛即可出鍋,出鍋時加一小勺鹽,鹽不可多加,因為紅燒汁本身就鹹
然後出鍋盛入大湯碗裏,可以稍微放點鮮葱花點綴顏色。這樣,一碗香噴噴的大骨頭就可以吃啦。