好吃的薄煎鬆餅如何做好吃又美味
鬆餅的話其實對於剛學烘焙的人來書會比較容易。因為它只需要用鍋煎好就可以了。不需要像其他蛋糕那樣還要進行二次發酵還要放烤箱裏面又再拿出來，所以説我今天為了方便，所以就偷懶只做了一個薄煎鬆餅。不過做出來的味道還是不錯的。
主料
麪粉 ：90輔料
配料 ：適量具體步驟
把蛋白和蛋黃分離在兩個小盆中。
蛋黃中放入10克玉米油和30克的細砂糖打勻。
放入100克牛奶攪勻。
篩入90克的低筋麪粉翻拌均勻。
蛋白中放入三滴檸檬汁，放入鹽和細砂糖打發至濕性發泡。
取三分之一打發的蛋白放入蛋黃糊中切拌均勻。
把蛋黃糊倒入剩下的蛋白盆中切拌均勻。
不粘鍋不放油，小火加熱，用湯匙舀起麪糊倒入鍋中麪糊會攤成餅狀，用小火慢慢煎熟。
一面煎熟煎黃後翻過來煎另一面，兩面都煎熟後盛出放在烤網上晾涼，取煎好的鬆餅抹上自己喜歡吃的果醬即可。
