渾鍋怎麼做好吃的餐飲精選

“這是我們家鄉的一道傳統年菜，每到過年幾乎家家的餐桌上都會有這道菜。正宗的做法是應該裝入燒炭的銅火鍋，等鍋裏的酸菜、海帶煮熟後，一家人圍坐邊煮邊吃，很有那種熱火朝天的感覺。現在幾乎家家都住進樓房了，誰也捨不得雪...

產生了黴變。泡菜在醃製過程中受到自然環境的影響，若與空氣接觸較長的時間，就容易導致黴變發生。泡菜水是細菌成長的環境，空氣的加入，讓細菌更容易滋生，因此，在泡菜醃製過程中需要放置泡菜與空氣的接觸，避免外界物質對泡菜產...

用土豆澱粉製作而成。渾源涼粉，拿到手上是滑溜溜的狀態的。在製作渾源涼粉的時候，需要的原材料主要有土豆澱粉、清水、香菜、葱花、芝麻、植物油、食用鹽以及辣椒油等等。做好後的渾源涼粉，可放冰箱冷藏後再度進行食用，冷...

清亮、口感滑爽、筋道。渾源出產的涼粉，選用上好的山藥土豆澱粉為原料，開水燙熟後，盛在小碟裏自然晾涼，食用時切成條狀或菱形小片，配上滷蛋及渾源當地出產的豆腐乾，淋上當地人生產的辣椒油、陳醋，配上油炸蓮花豆的去皮蠶豆瓣...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅薯澱粉：100輔料水：500醋：2湯勺香油：少許香菜：少許黃瓜絲：若干渾源油炸蠶豆：少許豆腐乾：少許具體步驟1.水燒開2.紅薯澱粉倒入100克水中，用擀麪杖攪開，成為...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼粉是沒平常夏天的時候非常喜歡的一種食品，而且涼粉可以具有防暑降温的功效，她對於那些食慾不佳的人來説，也有一定的緩解功效，我平常就非常的喜歡吃涼粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚（胖頭魚）頭：1個（淨重約魔芋：250g乾粉絲：30g油：1/2碗（郫縣豆瓣醬：100g泡紅辣椒：100g乾薑：40g大蒜瓣：20g大葱白：20g香菜：5g花椒：10g鹽：1茶匙（5g）雞精：2茶匙（10g）澱粉：1...

裏面有雜質導致的。觀察已經使用過的食用油，會發現油是非常渾濁的。這是因為使用油炸東西的時候，食物的小的渣子會殘留在油裏面，這樣，就會讓食用油看起來比較渾濁。新鮮的食用油裏面其實也是有渣子的，這是植物榨油的時候殘...

泡菜發酵過程中出現了沫變或黴變。泡菜再發酵過程中出現了氣體進而使得泡菜水出現了氣泡，而當泡菜水逐漸熟化之後泡菜水會重新變得清澈，這是正常現象；而也有另一種可能，泡菜水在泡菜發酵過程中出現細菌滋生，空氣渾濁，造成泡...

將渾濁的泡菜水倒掉，再放入乾淨的清水和輔料。在泡製泡菜的時候不能沾油，沾油後的泡菜很容易起白霜，泡菜起白霜會影響泡菜的口感，起白霜後的泡菜可以加入少量的白酒或者芹菜，這樣就能去掉白霜，泡菜在泡製的時候可以泡黃瓜，蘿...

眾所周知，鱷魚全身都是寶，有“軟黃金”的美稱。它的肉質細嫩，不僅有着水生動物的鮮美，又有着陸上走獸的野香。隨着人們生活水平的提高，鱷魚不再僅是大家只能在電視上看到的兇猛動物，它也慢慢變成了人們嘴中的美味佳餚。如今...

提到南瓜葉想必廣大吃貨朋友們一定不會陌生，可以説南瓜全身都是寶了，南瓜葉就是其中之一，眾所周知南瓜葉是非常好的蔬菜之一，其本身富含大量的營養元素，對人體健康大有裨益，那麼，南瓜葉怎麼做好吃？吃南瓜葉應該注意哪些事情呢...

不知道大家在夏天喜歡吃什麼美食呢?是清涼的冰淇淋，還是冰鎮西瓜?當然了，夏季的美食非常多，對於山西人來説少不了吃渾源涼粉了。今天小編帶您走進渾源涼粉，看看它有什麼奧祕。渾源涼粉為什麼那麼好吃1.渾源涼粉是大同市渾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：250黃瓜：50輔料柿子椒：適量醋：適量蒜：適量黃豆：適量具體步驟涼粉洗淨控幹，日本小黃瓜洗淨控幹把涼粉從中間片開三層，再切成細條備用黃瓜切絲後放在...

很多人想問，渾水泡麪是什麼？渾水泡麪，顧名思義就是用渾濁的水來沖泡面。這個詞語最初來自於雲南魯甸大地震，官兵在救援現場由於食物和水資源的匱乏，現場官兵不得不用渾水來沖泡面，由此引起了極大的轟動。下面來詳細還原當時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：250黃瓜：50輔料蒜：適量辣椒：適量醋：適量大豆：適量具體步驟涼粉洗淨控幹，日本小黃瓜洗淨控幹把涼粉從中間片開三層，再切成細條備用黃瓜切絲後放在切...

“簡單美味，香酥可口，快手菜。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉（一塊）饅頭（一個）輔料葱（一棵）調料花生油（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆渾漿涼粉炒饅頭的做法步驟1、綠豆渾漿涼粉，備用。2、葱切段，備用。3...

食材明細主料麪條（適量）紅蘿蔔（適量）黃豆芽（適量）小白菜（適量）輔料花生米（適量）芝麻（適量）配料生薑（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）葱油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麪粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）渾湯麪的做法步驟1、1，將紅蘿蔔...

“清熱解毒，健康營養，美味又解饞。”食材明細主料渾漿涼粉（適量）調料芥末水（少許）鹽（少許）醋（少許）芝麻醬（少許）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末渾漿涼粉的做法步驟1、渾漿涼粉備用。2、刀蘸水切薄片。3、已切好，放入盆中。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4松花蛋：1鹹鴨蛋（熟）：1輔料玉米粒：適量胡蘿蔔丁：適量具體步驟1.準備一可以上鍋蒸的長方形玻璃飯盒，飯盒內擦油，方便扣出蒸蛋。2.將松花蛋和鹹鴨蛋分...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘説起肉糰子，是不是口水都流出來啦？腦海裏滿滿是渾圓的樣子，飽滿的肉餡，鮮嫩多汁的餡料，每一口都是極致享受，吃了一個還想再吃一個。肉糰子做法也很簡單，給自...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：適量輔料豆腐乾：適量黃瓜：適量具體步驟鍋裏放入500克清水，大火燒製。木薯生粉放入碗用筷子把木薯生粉與清水攪拌均勻，成流動的糊糊。中。糊糊攪...

1、使用網密狀的濾網對油汁進行過濾，會使食用油變得清澈。2、可以拿吸油紙揉成一團，放進食用油裏，將油裏雜質帶出來。3、把食用油進行加熱，加入少許澱粉後靜置。4、可以使用蘿蔔做吸附劑，扎許多孔後反覆炸，可以吸附掉油上的...

““快手小炒”簡單美味，香辣爽口。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉（一塊）輔料幹辣椒（三個）蒜（少許）香菜（一棵）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒綠豆渾漿涼粉的做法步驟1、做好的綠豆渾漿涼粉備用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆粉：100清水：600輔料芝麻香油：適量山西老陳醋：適量自制辣椒醬：適量香乾：適量渾源酥大豆：適量黃瓜：適量香菜：適量具體步驟鍋裏放入500克清水，大火燒製，100...