營養雪梨排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏季炎熱異常，所以更需要補充人體水分，營養價值豐富的雪梨排骨湯就是典型代表。口感清甜順滑而且色澤白皙鮮亮，多吃雪梨還可以生津止渴。這款雪梨排骨湯做起來比較簡單，原料也是簡單易購的，悶熱的夏季你值得擁有這道美味甜品哦。

主料

雪梨 ：100
排骨 ：200

輔料

白糖 ：5
鹽 ：2
紅棗 ：2
枸杞 ：5

具體步驟

雪梨去皮去核切半

煮鍋加入少量清水，加入一勺黃酒和排骨一起煮，可以去腥。大火煮開，肉色發白，去血水用漏勺撈出瀝乾水份，原湯倒去

重新另用清水，這樣的湯出來比較清正乾淨，水量剛沒過小排，大火開燉，湯水翻滾後轉小火6到7成熟時加入切好的雪梨塊，一起小火慢燉直至酥軟後換小盅在蒸鍋上蒸30分鐘左右即可。