如何保存排骨湯，排骨湯的營養有哪些

我們一説到排骨湯，我想你們應該都嘗過它的味道吧，雖然不知道你們是否覺得美味，但是它的味道是真的令我難忘，我每每吃到都覺得非常可口好吃。但是對於排骨湯，我們往往會想到這些問題，排骨湯的營養怎麼樣？如何保存排骨湯？排骨湯保存的注意事項？

一、排骨湯的營養

用排骨燉出的湯富含營養，原因在於排骨提供人體生理活動所必需的高質量蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣以維持骨骼健康。此外，肋骨還含有許多微量元素。其中，肋骨中的鐵更是重要，可以緩解人們的食慾不振，增進食慾。但是，由於肋骨中膽固醇含量高，肥胖的人不應多吃。

二、如何保存排骨湯

1.如果排骨湯剛剛煮開，請冷卻後放入冰箱。如果剩多餘的排骨，再煮一下，放涼後放入冰箱。

2.將排骨湯冷凍並固化後，用勺子將其上的光滑油撇去，然後將剩餘部分倒入冰格中，使其冷凍成塊。

3.最後，將冷凍原液保存在冰箱中。

三、排骨湯保存的注意事項

1.如果已經吃過排骨湯，則必須在儲存過程中再次煮沸以達到殺菌效果。

2.當您確定可以喝整鍋排骨湯時，最好將適量的鹽倒入碗中，加入適量的鹽，不要在整鍋排骨湯中放鹽，因為這樣更容易使排骨湯滋生細菌，從而加速排骨湯的變質。

3.如果要將湯放入冰箱中並想保存在冰箱中，請嘗試將其放入有蓋瓷器中。此方法可以存儲一兩天，如果要長時間保存，則必須將其凍結。

4.如果沒有冰箱，則可以將排骨湯放入瓷器中，然後將其浸入冷水中，並放置在通風良好的地方。

看到這裏，不知道大家是否已經對排骨湯的營養、如何保存排骨湯和排骨湯保存的注意事項這些問題有了一定的瞭解了呢?在我看來，我們在生活中的時候，要多燉點湯喝，不僅僅是排骨湯，也可以燉點魚湯，湯確實是非常的好喝，而且其中也藴含着極其豐富的營養物質，對人體的健康有很大的好處。