黑椒扇貝焗香菇如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香菇 :適量
鴛鴦貝 :適量
紅酒 :10
香葱 :適量
主料
大蒜苗 :三根香菇 :適量
鴛鴦貝 :適量
輔料
黑胡椒 :適量紅酒 :10
香葱 :適量
1. 原料:大蒜苗三根,是大蒜的苗子,沒有就用大蒜瓣代替,加些香葱即可。香菇洗淨備用,麥德龍裏買到的鴛鴦貝,也就是扇貝,味好美碾磨瓶黑胡椒。
2. 大蒜葉子切細末,香菇切塊備用。
3. 平底鍋燒熱,加入適量的黃油,無鹽有鹽皆可,放入大蒜末爆香。
4. 將香菇下入鍋中,小火慢慢翻動,不必加水。怕蒜味不濃可加入大蒜碎增味。
5. 5:待香菇熟了,放入洗淨的扇貝,加入紅酒10克,去腥增香。加入少許鹽調味,喜歡顏色深的可以加入少許的醬汁調色。
6. 收幹湯汁,出鍋前用將黑胡椒灑在菜上拌勻即可。