簡簡單單甜甜圈如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

簡簡單單甜甜圈作為一道製作簡單，美味的又營養的麪食，主要的食材為麪粉、黃油。採用麪粉可以獲得更好口感，加之黃油的放入，使得麪包口感更加鬆軟，可口。經過烘烤箱高温的烘烤，麪粉不斷地發酵，氣體不斷從中冒出，使得其表面充滿無數氣泡，從而獲得鬆軟口感。

主料

低筋麪粉 ：適量

輔料

黃油 ：適量
油 ：適量
砂糖 ：適量
鹽 ：適量
酵母粉 ：適量

具體步驟

麪粉，糖，鹽，發酵粉用温水衝開倒入一起混合揉麪

麪糰加水到不粘手，不粘盆為止g揉成均勻的團，此時的麪糰有點粗糙

黃油用熱水隔水預熱融化

將黃油倒入麪糰充分揉勻，黃油充分被面團吸收

不停的推揉麪團，直到出膜手撐開破洞不再粗糙為止

麪糰出膜後靜置，讓其充分發酵，發酵成2倍大後用模具摳出圈，放在保鮮膜上就再靜置一段時間，讓其二次發酵

熱鍋上油，用小火即可，甜甜圈需不停翻身，以免一面炸糊，炸熟的甜甜圈金黃會浮在面上，拿出瀝乾油即可裝盤

烹飪技巧

1、炸甜甜圈的時候一定要不時的翻個身，以免炸焦，揉麪團的時候一定要揉到出膜。