![美味金銀雙花怎麼做好吃又簡單]( "美味金銀雙花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 ：
200 花椰菜 ：
200 輔料
蒜 ：
1頭鮮指天椒 ：
2個 味精 ：
少許鹽 ：
適量 具體步驟
1. 西蘭花和菜花用手撕成小塊，洗淨備用。蒜切末。辣椒切碎。
2. 炸蒜蓉的製作：蒜頭拍破剁碎，取一半用量。鍋燒熱後 加入適量稍多些色拉油，放入蒜蓉小火炸制，，一定是小火 要不然蒜會糊掉。。。等蒜蓉慢慢變成微黃色後馬上離火。。。把蒜撈出備用。
3. 鍋內放入適量水，燒開後放入菜花與西蘭花大火煮約5分鐘後撈出過冷水控幹水分。將炸好的蒜蓉，炸蒜油，剩餘的生蒜末，辣椒碎，鹽，味精拌入菜花和西蘭花中拌勻裝盤即可。
