![平菇肉片怎麼做好吃又簡單]( "平菇肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
平菇 ：
適量 豬肉 ：
適量紅椒 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量 味精 ：
少量生抽 ：
適量蒜末 ：
適量薑末 ：
適量葱花 ：
適量 澱粉 ：
適量白胡椒粉 ：
少量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 新鮮平菇洗淨淖水，撈出過冷水後瀝乾水分備用，紅椒切絲備用，瘦豬肉切片，用料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉醃製15分鐘
2. 鍋放油燒熱，放入蒜末，薑末，爆出香味後，放入肉片 ，經過醃製的肉片非常容易熟，翻炒二分鐘後，放入料酒，平菇，紅椒絲，鹽，蓋上鍋蓋燜一分鐘後，放入味精，生抽，再放入濕澱粉勾芡，要不停的翻炒，否則會粘鍋，最後放入葱花出鍋
