又名麒麟兔不可小看喲圖解,紅燒兔子肉
到成都大家肯定都想的是吃火鍋吧?其實不然,成都的麻辣兔頭也是非常有名的,來旅遊的人還會打包帶回家。那麼跟着小編一起來看看紅燒兔子肉怎麼做的吧,好不好吃親自實踐後才得知哦~
主料
兔子 :1只紅椒 :少許
輔料
葱,姜,蒜 :適量幹辣椒 :1把
花椒 :1勺
料酒 :少許
鹽 :適量
白糖 :適量
老抽 :1勺
桂皮,八角 :適量
詳細步驟:
第一步
將買回來的新鮮兔肉洗淨剁塊
第二步
鍋內加水放入薑片,葱,料酒,兔肉,用水焯一下。
第三步
起鍋燒油,放入八角,桂皮,幹辣椒,葱姜炒出香味。
第四步
放入兔肉,進行煸炒一下。
第五步
加入適量的水進行小火燜煮一會兒。
第六步
鍋內水乾之後放入老抽,鹽,糖雞精等進行調味,裝盤。