準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
羊肉 :
500 紅蘿蔔 :
200 輔料
味精 :
適量鹽 :
適量芹菜葉 :
適量 具體步驟
羊肉洗淨,加適量水煮開。
煮開後把水倒掉,再次洗淨。
把羊肉放入燉鍋,加適量清水。
準備香草香葉,南姜,甘蔗全都洗淨。
把這些香粒放入燉鍋,按快燉鍵把肉先燉熟。
紅蘿卡洗淨去皮。
切滾刀塊。
羊肉燉好後肉拿出來做成煲了,剩下的湯。
就加入紅蘿蔔做成清湯了。
把紅蘿卡煮熟後加適量鹽和味精調味,灑上芹菜葉子就可以了。
烹飪技巧
羊肉要先煮後洗掉血沫和雜質哦。