鹹香的清燉牛肉蘿蔔黃豆湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

如果你喝過清燉牛肉蘿蔔黃豆湯，你一定會愛上這個菜餚。這個湯實在是美味，剛剛掀開鍋蓋就感覺聞見了一股清新的香氣，裏面的蘿蔔看起來白白脆脆的。咬上一口，還有點酥酥的感覺。而黃豆的豆香氣很濃郁，吃起來也很美味，還能補充營養哦。

主料

牛腩 ：500
白蘿蔔 ：半個
幹黃豆 ：100

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
山楂乾片 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

將買來的牛肉洗一洗切塊裝入盆中用水泡一個小時，白蘿蔔切塊裝盤備用

把葱切段，姜切厚片，將牛肉泡出來的血水沖洗乾淨備用

鍋加入涼水，將牛肉放進去，大火煮開1-2分鐘，撇淨浮沫（留原湯）

加入葱段、大料瓣、薑片、山楂幹、黃豆

蓋上鍋蓋大火燒開轉小火煮40分鐘.，關火燜10分鐘，撿切葱段，將白蘿蔔塊放入鍋中大火燒開至熟

成品盛入湯碗中，放入胡椒粉、鹽、雞精、香菜。