美味的羊肉燉白蘿蔔的做法如何做好吃又美味
羊肉肉質細嫩、營養豐富，配上白蘿蔔用細火慢慢燜燉，美味又健康，適合全家老少一起享用。羊肉燉白蘿蔔的做法簡單方便，不需要太多的工序就能做成這一道營養美味的菜餚，有興趣的朋友不妨試一試哦，會有意想不到的效果的哦，下面讓我們一起來動動手吧！
主料
羊肉 ：800g白蘿蔔 ：1根
輔料
姜 ：3片食鹽 ：適量
具體步驟
將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊
用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水
泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4釐米左右的塊，生薑切3片，大葱切兩段
準備焯羊肉：鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿蔔放進去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去羶，蘿蔔能吸收羶味）
大火煮出浮沫，用漏網勺不斷的把浮沫撇出來，大約煮5分鐘左右不再出沫就可以了
羊肉焯好後盛出來。（鍋裏的兩片白蘿蔔扔掉不要了）
接下來燉羊肉：把焯好的羊肉放進電飯鍋裏，加入熱水，放進葱段和薑片，倒入適量料酒，開始清燉，羊肉要燉大約2個小時左右。（水一次加足，喜歡喝羊湯就多加點，可以根據自家口味放各種大料）
羊肉大約燉到1.5個小時，把白蘿蔔放進去，至少再燉半個小時，直到蘿蔔和羊肉都熟透
出鍋前10分鐘，放入枸杞子，加入鹽和胡椒粉調味
