炒苦瓜的做法如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炎熱的夏季是最怕上火的季節，而味道清香苦澀的苦瓜是最清火的食物，因此在這個季節吃苦瓜是再好不過的了。

主料

苦瓜 ：1根

輔料

青椒 ：3根
花椒 ：適量
蒜粒 ：2粒
鹽 ：適量

具體步驟

將所需食材洗淨備好

苦瓜切開，青椒切條，蒜切片

苦瓜切片備用

將切好的苦瓜放入盛滿水的碗中浸泡

將泡好的苦瓜瀝乾水分撈出

將所有食材切好備好，開火

熱鍋倒油，放入辣椒炒香

將苦瓜倒入鍋中翻炒

一直炒到苦瓜變軟之後放入適量鹽

翻炒均勻即可出鍋