![葱油滷味粉怎麼做好吃又簡單]( "葱油滷味粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
桂林米粉 ：
適量 滷
牛肉 ：
適量葱 ：
適量蒜 ：
適量乾紅椒 ：
適量乾花椒 ：
適量花生米 ：
適量 榨菜 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 葱切絲，蒜和榨菜切末，滷牛肉切片（滷牛肉是前段時間和一大鍋滷菜一起滷的，就是一般滷牛肉、醬牛肉的做法）備用。
2. 沸水時幹米粉下鍋煮，一邊煮一邊不停的攪，大約8分鐘。把米粉煮軟煮熟後，
3. 過涼水衝冷瀝乾。
4. 瀝乾的米粉鋪底，鋪上蒜末和葱絲；燒兩大勺熱油，把花椒粒和乾紅椒爆香後，把滾油澆在葱絲上爆香。
5. 加滷汁、鹽、辣椒油、少許糖拌勻，碼上滷牛肉、榨菜末和花生米。喜歡吃剁椒的還可以加一勺剁椒！哈哈
