好吃的腐乳餅的做法如何做好吃又美味
腐乳餅的做法是由腐竹和麪粉搭配一起製作而成的一道美食，這道桂花山藥製作時只需要加入一點點鹽就可以了，製作出來後色味俱全，十分美味，讓人垂涎欲滴，大家在製作的時候可以先把腐竹用熱水衝一下，這樣就吃起來就不會很硬，口感會更好。
主料
麪粉 ：適量輔料
腐竹 ：適量具體步驟
把糯米焗熟後用磨磨成幼粉，這些粉稱之為糕粉；把花生仁炒香，碾幼粒；芝麻炒香；白豬肉先用白糖醃過，然後切成幼丁。
把花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆裏，加入蒜頭茸、整塊的南乳，調入適量的大米酒、糖粉、糕粉，再加入適量的花生油(或豬油)，攪拌均勻之後，便成為腐乳餅的餡。
麪粉加入適量蘇打，食用純鹼，用密篩篩過，然後加入油、糖油(糖油即是將白糖放入鍋中，加少量水，用慢火溶成)，用力搓揉即成。
把製成的皮包上餡料後，用餅印印成形，餅面再刷上蛋漿，入焗爐約焗5分鐘即成。
在焗的過程中，中間要拿出來，往焗盤的盤底淋點花生油，這也和我們在煎東西的時候，中間要往鍋里加點油
