美味的大理石餅乾如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
砂糖 :30
低筋麪粉 :87
牛奶 :9
現在有很多人都喜歡吃甜點,特別是在飯後來一點甜點,一邊聊着天,一邊吃着甜點,這真的是一件非常幸福的事情。因此,今天我要給你們推薦的就是一個甜點,就是美味的大理石餅乾。你們喜歡吃甜點的真的可以試試哦,過程也很簡單哦。趕快行動吧。
主料
黃油 :65砂糖 :30
低筋麪粉 :87
輔料
純可可粉 :5牛奶 :9
具體步驟
室温的黃油用打蛋器打發至蓬鬆,加入砂糖繼續打發至混合均勻,加入牛奶再繼續打發至蓬鬆,細膩
這裏加入78g麪粉,慢慢揉成柔軟的麪糰。麪粉緩緩加入,視情況再繼續。此時麪糰柔軟略有粘手。
分成兩份。兩個麪糰的分量自己衡量,喜歡奶香多的就一大一小,喜歡均勻的就一般大。一個麪糰加入可可粉,一個加入剩下的麪粉,揉勻。
兩個麪糰揉成長條狀,然後互相柔和,不用揉的均勻,隨意的混合即可。然後包好放入冰箱冷凍一會,凍到比較硬的時候就好,不用過硬或過軟
切成均勻的4釐米厚薄片,然後入烤箱。我用的温度是上火 130° 20分鐘,然後上下火 130° 10分鐘。大家視自己的烤箱而定,烤到略微變色,堅硬就好。