山西黃糕的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘山西黃糕是山西傳統糕類家常食品，可做為主食也可做零食小點。寓意高升旺長，富有文化內涵。本品選用優質黃米麪，黏性大、口感筋道，香味濃郁。可做甜鹹兩種...

“我們山西的油糕（又叫山西黃糕），是用棗泥和豆沙等糖料為餡，經油炸製成的食品，是很有特色的山西小吃。山西油糕的種類很多，因製作方法不同，有云片糕，棗糕，生炸糕之分；因所用的原料不同，又有糯米糕，菜糕之稱；因“糕”與“高”諧音，為...

“前天出去看到超市有賣年糕（包裝好的那種），沒試過白色的年糕拿來炒，所以來試試。（老家的年糕是紅色的）”食材明細主料年糕（300克）黃瓜（1條）西紅柿（2個）蒜頭（2塊）輔料鹽（適量）水（少許）白糖（適量）花生油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

常見的米。黃米也叫做糜子、黃小米等，外表顏色呈淡黃色，米粒比小米稍大，煮熟以後質地比較粘稠。黃米的用途廣泛，可以用於製作紅米年糕、黃金糯米飯、黃米紅棗飯、黃米餅、黃米油糕、黃米涼糕、南瓜黃米粥等美食。保存黃米...

“我每一次到外面嘗過了山西的正高，感覺不是很難！回家找來視頻資料和材料自己做就成功了！香，軟，糯非常好吃！”食材明細主料紅棗（十個）糯米（適量）輔料葡萄乾（少許）芸豆（少許）調料白糖（少許）紅糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山...

“記得我去年曾經發過一個山楂糕的菜譜，那個方法來自糕點師，做出來的效果非常好，但是需要熬糖漿，有些難度，很多朋友都掌握不好熬糖的程度，所以成功率不高。為了讓喜歡山楂糕的朋友們能輕鬆吃上山楂糕，今天特意做了這山楂糕，不...

“記得去年冬天去熊姐姐家做客，當時我是吃了飯去的，看到熊姐姐桌子上放着中午做的餅，嚐了一口居然無比美味，後來才知道她的祕方竟然是方便麪料，那天中午吃過飯的我竟然又吃了四張餅，好吧今天就把做飯告訴大家，早上當早餐或者...

食材明細主料山楂（1000g）水（600g）輔料砂糖（適量）冰糖（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制山楂糕的做法步驟1、準備食材！山楂去核。2、去核山楂放入水中，加入砂糖、冰糖開火煮。3、煮軟山楂。4、撈出煮軟的山楂用料理...

“山楂是很棒的小水果，酸酸甜甜的很開胃。用山楂做成的山楂糕更是美味，加點糖，少了酸味，添了甜味，確實很好。”食材明細主料山楂（500g）吉利丁粉（適量）輔料糖（200g）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂糕的做法步驟1、山楂放水...

蛋糕這種美食在餐飲市場上一直都是比較火熱的，畢竟蛋糕的種類較多，給消費者提供的選擇也是比較多的，同時蛋糕是許多消費者在休閒時間都喜歡吃的美食，目前蛋糕仍舊有較大的市場需求量，有興趣的加盟上可以加盟進來。下面小編...

餐飲提問：山西糕點加盟有哪些品牌？LLLLLL回答：對於這個問題，市面上糕點加盟品牌有哪些，比較安全可靠的如麥卡優娜，星願、簡愛、莫卡妮，、愛可、怦然心動、澳麥菲、澳澤、瑞豐、考拉、遇見幸福、亞美、喜樂惠、哥瑞特、美味多...

“炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃，夏天以涼拌為主，冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃，但特別受歡迎，一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中，這小炒在過年過節時上不了枱面，可對於外地人來説，還真是適合嚐鮮的特色美...

山西的朋友都能夠説出自己當地的哪些特產呢，相信肯定有不少好吃的糕點吧，可能很多的外地朋友並不太瞭解山西的點心，更多的是知道山西大名鼎鼎的陳醋，今天小編就想告訴你，山西其實也是有很多的美味點心的，大家跟小編一起來看...

蛋糕是個比較好吃的美食，我們中國人比較愛吃，而且很多的城市裏基本上都能看到有蛋糕店，蛋糕店的生意還是可以的，很多想要加盟餐飲行業的人，都想要開一家蛋糕店哦，那麼山西太原蛋糕店加盟哪家好?想知道的朋友就快來看看下文...

“山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的...

“寶貝最近愛吃山楂糕，為了寶貝，自己動手”食材明細主料山楂（1500g）輔料冰糖（500g）水（100ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制山楂糕的做法步驟1、山楂洗乾淨，瀝乾水分2、山楂去頭，去尾，放鍋里加水3、輕微把山楂湯一下，如...

現在很多人都非常的喜歡吃水果，多半人都是因為這些水果中含有我們人體所需要的營養元素，當然還有很多人可能是因為每天吃水果已經養成了這麼一個習慣。我們平常會吃到的水果基本上就是蘋果、香蕉和橘子之類的東西。當然...

“黃蒸晉東南小吃，主產於沁縣等地。也許您已嚐遍南北大菜、美味珍饈。但，您不一定品嚐過山西長治地區一種美食——“黃蒸”。“黃蒸”外表看起來金黃色，其食材就是玉米和軟米，類似於東北的粘豆包，食材不同，味道更佳。從小就...

如今人們都喜歡上了吃黃燜雞這個美食了，因為大家都覺得黃燜雞好吃不膩，所以都喜歡。現在周邊都是吃黃燜雞的人，就是為了體驗黃燜雞給人帶來的快感以及美妙的感覺。現在黃燜雞品牌的發展迅速，不少的黃燜雞店都開上了數十家...

“很多事走到後來，全然不是最初想的樣子。。。山楂糯米糕之後，忽然發現，其實可以把糯米換成山藥，再來一次。整個過程一直在彷徨。如糯米糕那樣層層交疊其實也很好，只是模具得換，體量稍嫌大了點兒，而且是個錐形，看起來會太敦實...

想做大事創大業，就得要有耐心恆心和堅持不懈的努力，如今餐飲業的風行，讓很多創業者心動，自古都是民以食為天，可見餐飲對於人類的重要性，做餐飲老闆長長久久，很有前途，但想要成功，就必須選對項目，只有選對項目，才有更大的成功概率...

“又到炎熱的夏季，馬上要放暑假了，每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕，如果買不到粽葉的親們，也可以不放，但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間，然後洗淨備用，紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘，撈出備用，然...

10月下旬至11月初。黃小米是小米的一種，別名穀子，吃法以及用途廣泛，可以用於製作紅小米綠豆粥、黃小米粥、炒小米、黃小米燜飯、黃小米鍋巴、南瓜黃小米粥、黃小米牛肉粥、黃小米胡蘿蔔粥、黃小米山楂糕等美食。保存黃小...

“説起下午茶，腦海中浮現的是咖啡、奶茶、蛋糕、水果沙拉？你吃過用小米做的下午茶嗎？今天給大家分享一道用沁州黃小米做的下午茶【沁州黃小米山楂糕】，養胃又暖心，易學好操作，一起試試吧~”食材明細主料沁州牌小米（40g）輔料山...

1、聞喜煮餅：餅身為白色，口感酥酥軟軟，甜而不膩，既有松柏的香味，又帶有芝麻的香氣。2、芮城麻片：口感酥脆香甜，芝麻片非常的薄，像一層紙，吃到嘴裏能夠感受到芝麻濃濃的香味，有一股天然的紅糖蜂蜜的味道。3、杞縣養胃糕：採用的面...