松花蛋拌黃瓜,繽紛的色澤,誘人的美味圖解
天氣越來越熱,涼拌菜簡單方便又解暑,比較有名的涼拌菜一定有松花蛋拌黃瓜。松花蛋是一道奇異的美食,聞着臭臭的,吃起來有一股香氣,拌着一些口感清新的蔬菜,比如黃瓜、彩椒,是一道清爽可口的美食,加點蒜蓉、醋,美味極了。
主料
皮蛋 :五個黃瓜 :一根
線椒 :一個
輔料
小米椒 :三個香菜 :一根
大蒜 :四瓣
鹽 :適量
醋 :一勺
油 :一勺
生抽 :兩勺
蠔油 :一勺
詳細步驟:
第一步
準備一根黃瓜
第二步
皮蛋剝殼
第三步
黃瓜切片
第四步
捲起來,鋪上皮蛋
第五步
蒜拍碎,切細,線椒、小米椒切圈
第六步
倒在碗裏
第七步
加入熱油
第八步
加入鹽、生抽、蠔油、醋、白芝麻
第九步
淋在黃瓜皮蛋上