準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
土豆 :
三個 洋葱 :
半個 輔料
鹽 :
三小勺生抽 :
少於高勁麪粉 :
100至150克水 :
20至50毫升 橄欖油 :
15毫升大
豆油 :
一鍋25毫升胡椒 :
少於 具體步驟
1.土豆切塊~蒸透~搗成泥狀~以次加入麪粉~胡椒~鹽~少量生抽~和麪一定要注意不要先加水~先和勻如果很乾可以加少量水~否則很難成麪糰~土豆會含有一定水分~最後加入洋葱~
2.在麪糰外面抹層橄欖油~比較容易成形
3.少量油~小火煎
4.兩面金黃可以出鍋
烹飪技巧
水要根據情況加~