果醋煎鵝肝如何做好吃又美味
果醋煎鵝肝的口味也很不錯，鵝肝的營養價值很高，它是動物的一種肝臟，它能夠讓人體的生殖系統正常生長，多食用可以有一個好的身體，它還有增加人的抵抗力，去除疲勞，抗癌的作用，果醋主要是用水果做成的，它的口味鮮香，用它與鵝肝做成的美食當然也不會差。
主料
黃油 ：10g草莓果醬 ：10g
牛奶 ：300ml
鵝肝 ：300g
蘋果醋 ：10g
輔料
秋葵 ：1個鹽 ：少許
胡蘿蔔片 ：若干
黑胡椒 ：少許
麪粉 ：少許
具體步驟
1.新鮮鵝肝洗淨，廚房紙吸乾水份
2.倒入一袋牛奶，浸沒鵝肝，放進冰箱冷藏半小時以上
3.趁鵝肝在泡牛奶浴的時候，我們來處理蔬菜，本來想用西蘭花和蘆筍的，無奈理想和現實總是那麼讓人措手不及，家裏只有胡蘿蔔和秋葵能裝飾了，切片處理，洗淨
4.鍋中燒開水，把蔬菜燙熟，待用
5.鵝肝從牛奶中取出，廚房紙吸乾，撒上黑胡椒
6.撒上薄薄的一層面粉即可
7.鍋子燒熱，中小火，放入一塊黃油
8.把鵝肝放入鍋中，煎至兩面金黃，大約5分鐘左右，得看你的鵝肝厚度決定，出鍋前撒上鹽即可
9.我是分開燒果醬的，把蘋果醋、草莓醬放入鍋中，小火燒至收汁即可，然後淋在鵝肝上
10.蔬菜圍邊裝飾，淋上果醬，OK啦～～～開動吧
1.鵝肝要提前用牛奶浸泡，去腥、也可以讓鵝肝質地更軟綿2.不要用家裏的玉米油煎，如果沒有黃油，可以用橄欖油代替3.搭配的蔬菜也可以按照自己的喜好更換
