山藥燒板鴨如何做好吃又美味

山藥本身的藥用價值極高，它具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。板鴨性温，平和進補，滋陰補氣，健脾生津。兩者搭配不僅是美食，更是絕佳的藥膳。成品配色美豔，潔白如玉的山藥搭配紅亮的板鴨肉塊，整個菜餚清新脱俗，鮮香爽滑，軟糯適口，質地軟嫩，非常適合老人進補。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，山藥切滾刀塊，板鴨切塊

2.熱鍋涼油，下入山藥，然後加入2碗清水

3.煮開繼續燜5分鐘，下入板鴨，繼續燜5分鐘

4.加入生抽

5.加入青椒，待湯汁收稠

6.裝盤享用吧

烹飪技巧

1.板鴨有鹽味所以加入生抽就不用加鹽粉了