紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】油蛋分離並不可怕 紅茶磅蛋糕怎麼做
“不知是否是天氣太冷的緣故，黃油和雞蛋總不能很好地融合。以前對此都束手無策，最後就會做出失敗的甜點，讓人非常懊惱。這次我也學了別人用低筋粉來救，效果非常好，最後蛋糕漲得很高。油蛋分離並不可怕，只要用對了方法，及時補...
紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】 紅茶磅蛋糕怎麼做
“磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。這款蛋糕超級簡單，烘焙新手也能輕鬆搞定，而且美味不...
磅蛋糕怎麼做，磅蛋糕的做法
食材明細主料低粉（200克）雞蛋（4個）黃油（200克）糖粉（160克）輔料葡萄乾（適量）蔓越莓幹（適量）核桃仁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）磅蛋糕的做法步驟1、準備材料：雞蛋4個、低粉200克、黃油室温軟化、糖粉160克、葡萄乾、蔓越莓...
紅豆磅蛋糕怎麼做，紅豆磅蛋糕的做法
“以前特別喜歡在超市買小蛋糕吃，尤其是那種重油類的，咬一口香甜鬆軟，不是戚風那種軟，雖然紮實，但入口卻不硬，蛋糕表面油光光的，包裝紙有時候都會被油浸透了，吃完以後手上也是一片油，這種蛋糕就是屬於重油類，比如妙芙蛋糕。其實...
抹茶磅蛋糕怎麼做，抹茶磅蛋糕的做法
“磅蛋糕，胖蛋糕，吃多了能保證胖胖胖。不過口感香氣都是很迷人的，這就是為什麼還要冒着長胖的危險去做磅蛋糕。買了青嵐的抹茶粉，成品顏色美得像春天，清新的氣息。”食材明細主料黃油（175克）低筋粉（160克）抹茶粉（8克）雞蛋（3個）糖粉...
伯爵紅茶磅蛋糕怎麼做，伯爵紅茶磅蛋糕的做法
“伯爵紅茶經過牛奶萃取，香氣怡人。採用了蓬鬆狀態的製作方法。蛋黃與蛋白分開，讓磅蛋糕更加鬆軟”食材明細主料黃油（83克）糖粉（40克）蛋黃（3個）泡打粉（1克）蛋白（55克）糖（35克）輔料伯爵紅茶葉（1克）牛奶（15毫升）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...
蓮蓉紅棗磅蛋糕怎麼做，蓮蓉紅棗磅蛋糕的做法
“紅棗蛋糕一直很經典，街邊上總有很多賣紅棗糕的鋪子，很遠就能聞到紅棗的清甜味。尤其家裏的老人和小朋友都很喜歡，配合馬上即將到來的臘八粥，自己動手做吧，讓家人都羨慕你的好手藝。參考分量：圖中11cmX6cmX3cm模具2個”食...
碧螺春紅茶磅蛋糕怎麼做，碧螺春紅茶磅蛋糕的做法
“昨晚上吃完晚飯去永旺消食，看到這個小烤盤蠻可愛的，在一看價格，更可愛，十塊一個，果斷入了一個，恰好蘇州東山蛙村驛站的老闆娘送了一小袋碧螺春紅茶，一合計，就有了這款美味的小茶點☕”食材明細主料低粉（60g）輔料黃油（45g）糖粉（30...
慄仁紅豆磅蛋糕怎麼做，慄仁紅豆磅蛋糕的做法
食材明細主料雞蛋（2個（連殼50克一個））低筋麪粉（80g）無鹽黃油（80g）無鋁泡打粉（1/2小勺）糖粉（55g）鹽（一小撮）輔料慄仁（40g）蜜紅豆（40g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）慄仁紅豆磅蛋糕的做法步驟1、準備熟的栗子仁和蜜紅豆2、慄仁用小刀...
紅糖棗泥磅蛋糕怎麼做，紅糖棗泥磅蛋糕的做法
“新模具開光。”食材明細主料黃油（120克）紅糖（100克）全蛋（100克）中筋粉（150克）牛奶（30克）棗泥（120克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅糖棗泥磅蛋糕的做法步驟1、黃油120克軟化後，加入紅糖100克打發至體積變大。2、將100克蛋液...
抹茶雙色磅蛋糕怎麼做，抹茶雙色磅蛋糕的做法
“天一冷，就很想念磅蛋糕，然而又怕它的甜膩。這次做成了抹茶雙色的磅蛋糕，吃起來，入口不甜不膩，帶着抹茶的清香。這個冬天，有它相伴，温暖。配方可以做正的的6連杯費南雪模一份。”食材明細主料無鹽黃油（70g）糖（80g）全蛋液（90g）低筋...
奶茶焦糖堅果磅蛋糕怎麼做，奶茶焦糖堅果磅蛋糕的做法
“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣是基礎、經典、元老，大多數人愛在天冷季節，沐浴着冬日暖陽，來一杯熱熱滴紅茶或咖啡，配上塊磅蛋糕，享受着英式下午茶。奶茶焦糖堅果磅蛋糕，借鑑了熊谷裕子的食譜，將麪糊...
抹茶蜜豆磅蛋糕怎麼做，抹茶蜜豆磅蛋糕的做法
“抹茶（motcha）是日本茶道的一部分，也經常出現在日式甜品裏，其中最經典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然，能緩解蜜豆的甜膩，又能增加甜品的風味。我們平時沖泡茶葉時，茶葉裏只有35%的營養成分能溶於水，其餘的都隨茶渣直...
葡萄乾少油磅蛋糕的做法 葡萄乾紅茶少油磅蛋糕 葡萄乾少油磅蛋糕怎麼做
“還沒有做過磅蛋糕，每次想做但一看到那超多的黃油量就又作罷，前些天在網上發現一個很少油量的磅蛋糕菜譜（謝謝嵐小新的分享），連譜主自已都説這麼少油量真猶豫該不該叫磅蛋糕，但看了下做過的大多數人表示還是不錯的，所以我也...
抹茶大理石磅蛋糕怎麼做，抹茶大理石磅蛋糕的做法
“在公共微信號上面，看大的一個磅蛋糕方子，很喜歡就學着做了。第一次做大理石花紋的東西，拌麪團的時候，不是很懂技巧，所以出來的花紋不好看，，下次改進。”食材明細主料黃油（150克）低筋麪粉（150克）糖粉（90）泡打粉（3克）輔料奶油奶酪（105...
雙茶磅蛋糕怎麼做，雙茶磅蛋糕的做法
“出現在冬日裏的一抹小雪山，小巧美麗，奪目又怡人。這款雙茶磅蛋糕，組織綿密厚實，每一口嚐起來飽滿又細膩的感覺，讓人覺得十分愉快。奶油中板慄的香甜更是讓你欲罷不能，配上一杯咖啡或者紅茶，即使在寒冷的冬季都能讓你馬上温...
紅茶巧克力豆磅蛋糕怎麼做，紅茶巧克力豆磅蛋糕的做法
“磅蛋糕口感濕潤綿密，切成1小片，配上咖啡與紅茶再適合不過。”食材明細主料無鹽黃油（100g）全蛋液（100g）低筋麪粉（100g）細砂糖（70g）紅茶粉（2-4g）開水（100g）泡打粉（2g）輔料烘焙巧克力豆（50g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅茶巧克力...
抹茶白巧克力磅蛋糕怎麼做，抹茶白巧克力磅蛋糕的做法
“與傳統磅蛋糕的製作方法有所不同，它用的是全蛋打發，加入焦化黃油的方法。添加了抹茶白巧克力作為內部口感上的點綴。與表面裝飾相互呼應。”食材明細主料黃油（90克）全蛋（2個）低粉（80克）抹茶粉（8—10克）白巧克力（20克）輔料白巧克...
抹茶可可雙色磅蛋糕的做法 抹茶可可(原味)雙色磅蛋糕 抹茶可可雙色磅蛋糕怎麼做
“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣，基礎中的基礎、經典中的經典、元老中的元老.雙色的磅蛋糕顏色更加鮮豔還可以一次吃兩種味道的蛋糕.同時磅蛋糕簡單快捷的做法絕對是快手烘焙裏扛把子的美食！”食...
李子紅茶磅蛋糕怎麼做，李子紅茶磅蛋糕的做法
食材明細主料低筋粉（300g(或中筋面)）常温牛奶（140g）洋雞蛋（1個）食用油（110g）輔料小蘇打（5g）紅茶末（5g）香草香精（5g）李子（4顆）調料白糖（90g）精鹽（3g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）李子紅茶磅蛋糕的做法步驟1、打入一個雞蛋，倒入140克常...
抹茶紅豆香草磅蛋糕怎麼做，抹茶紅豆香草磅蛋糕的做法
“磅蛋糕絕對是‘能量磅’，高油高糖，但是你吃了一口後，就會瞬間愛上它，哪還顧得上節食減肥啊！呵呵今天做的是雙享磅蛋糕，一次盡享兩種口味，真是味蕾的盛宴啊！”食材明細主料黃油（100g）糖粉（70g）雞蛋（2個）低粉（95g）泡打粉（2g）抹茶粉（5g）糖（1...
紅棗蔓越莓磅蛋糕怎麼做，紅棗蔓越莓磅蛋糕的做法
“如果是烘焙新手害怕戚風蛋糕的塌腰，又害怕紙杯蛋糕的回縮，不如試試這款完全沒有不需要烘焙基礎就能成功的蛋糕，讓您先重拾信心，一起自作一款屬於自己的下午茶點。沒有蔓越莓可以單獨放紅棗就可以咯，裏面的餡料都是可以隨...
紅棗磅蛋糕怎麼做，紅棗磅蛋糕的做法
“我們山裏的妞紅棗傍上了洋妞黃油蛋糕…………紅棗磅蛋糕，常吃紅棗美容養顏，氣血充足，女孩子一定要多吃對皮膚好這個蛋糕剛烤好是軟軟的特別好吃”食材明細主料黃油（120g）低粉（150g）雞蛋（3個）牛奶（適量）紅棗（適量）輔料糖粉（40g）無鋁...
抹茶香草磅蛋糕怎麼做，抹茶香草磅蛋糕的做法
“顏值最高的磅磅，沒有之一!別名也叫白菜磅，熱愛磅蛋糕的都知道。”食材明細主料總統黃油（200g）雞蛋（4個）泡打粉（4g）輔料糖粉（100g）低粉（190g）箬竹抹茶粉（5g）糖漿糖（32g）水（80g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶香草磅蛋糕的做法步...
紅茶蘋果乳酪磅蛋糕怎麼做，紅茶蘋果乳酪磅蛋糕的做法
“蘋果的酸甜，紅茶的清香，磅蛋糕自身的濃郁，完美的結合在一起，味道很贊！我覺得這款蛋糕，即使不搭配咖啡或紅茶，直接空口吃，都不會膩呢！”食材明細主料奶油奶酪（70g）低筋麪粉（110g）雞蛋（3個（單個毛重55g左右））紅茶（1/2大勺）蘋果（1個）輔料發...