好吃的韭菜雞蛋餅如何做好吃又美味

不知道大家平時有沒有吃過灌餅或者是捆板之類的小吃，反正我在廣東是會經常吃到這些東西的，而灌餅跟捆板中的餡，我是尤其喜歡韭菜雞蛋的，所以我就今天來教大家做一道韭菜雞蛋餅，既簡單又方便，好吃又營養，喜歡的就不要錯過了哦。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉40克，水40克，鹽1克攪拌成糊

2.鍋中刷油,下鍋攤成餅,

3.上面放韭菜，韭菜中間放雞蛋

4.雞蛋弄散

5.倒扣，餅底朝上，將雞蛋韭菜糊煎熟也就20秒的樣子(這時餅底沒有糊斑)這時動作一定要快,不要猶豫.

6.再倒扣過來，餅底朝下

7.上面最好放甜麪醬，芝麻醬什麼的，我沒有，然後撒了一些榨菜末

8.再放一根火腿腸

9.乘熱捲起即可。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧