記憶中的黃油海苔肉鬆餅乾如何做好吃又美味
黃油海苔肉鬆餅乾這是一道比較傳統的家鄉菜，也是一道的下酒菜，記得小時候家裏有客人，媽媽都會做這道菜給他們，家裏的客人一邊吃一邊聊。這道菜外表的菜色雖然看起來不怎麼樣，味道也不是我愛吃的，聞着也不是很香，但是營養價值卻是很高的。
主料
低筋麪粉 ：120雞蛋 ：1個
海苔 ：2片
黃油 ：50
糖 ：15
肉鬆 ：35
輔料
泡打粉 ：1鹽 ：2
具體步驟
1.準備好所有材料後，可以將軟化後的黃油與白糖一起打發，偷懶的可以微波黃油後打發。
香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎
剁碎的肉餡加入葱花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兑水攪勻
一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裏(我這裏用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。
因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2
熟了的腸粉是全透明的。
用刮刀順一個方向捲起。
這裏是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。
葱花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘
7.完成了，可愛造型兒童小餅乾，香脆可口。
1、海苔可以在剪碎一些，我這個是手撕的，塊面相對大一點，鹽一定不能很多，因為肉鬆和海苔都會有鹽分在裏面，太鹹會影響口感。
