#記憶#鬆餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
淡奶油 ：50
低筋麪粉 ：170
牛奶 ：180

輔料

泡打粉 ：2
鹽 ：1
酵母粉 ：2
糖 ：30

具體步驟

1.準備好原材料

2.牛奶中加入白糖攪拌至糖溶化

3.加入雞蛋

4.充分攪拌均勻

5.加入淡奶油攪拌均勻

6.低筋粉和泡打粉混合提前過篩，然後加入蛋奶液中，加入酵母粉及鹽

7.翻拌均勻

8.鍋中刷一層油，千萬不要多放油，搖入一大勺糊，小火煎

9.一面定型上色後煎另一面

10.煎好的餅

11.還可以用番茄醬或者自己喜歡的醬汁搭配來吃。

烹飪技巧

本來是用黃油的，但我打開的淡奶油做蛋糕沒有用完，就改用了淡奶油，而用量也適當增加了些。如果用黃油可以用30克，牛奶則再加20克