營養雞油炒南瓜苗如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞油 :20
紅尖椒 :1個
大蒜 :1瓣
吃膩了豬油,就像換換口味,我個人喜歡經常換油吃,三天豬油兩天菜油,今天家裏殺了一隻老母雞,很肥很多油,我又熬了一點雞油,用來給女兒炒菜吃,雞油香味比豬油還有濃郁一點,我用來給小寶貝炒了一盤營養雞油炒南瓜苗,香味撲鼻而來的誘人。鮮美可口。
主料
南瓜苗 :200雞油 :20
輔料
鹽 :適量紅尖椒 :1個
大蒜 :1瓣
具體步驟
1.花盆中拔出的南瓜苗,摘去葉子和根部及老梗後,只有100g。
2.去葉根後的南瓜苗切成長段,紅尖椒切絲,大蒜切絲。
3.雞油切小塊,裏面還有少量雞皮。
4.雞油放入鍋中,小火慢慢烤出油。
5.下入大蒜,炒出香氣。
6.下入南瓜苗,翻炒2~3分鐘。
7.放入辣椒絲,加適量鹽,翻炒均勻即可。
1、南瓜苗比較嫩,稍稍翻炒即可。