![美味家鄉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味家鄉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
300豬
五花肉 ：
125 木耳 ：
5 輔料
精鹽 ：
1小匙 味精 ：
1小匙料酒 ：
1/2大匙 醬油 ：
1/2大匙豆瓣醬 ：
1大匙 澱粉 ：
1大匙香葱 ：
2棵食用油 ：
30 具體步驟
1. 把豆腐切成厚片，豬五花肉切成肉片，香葱切段，木耳用温水發開，豆瓣醬剁成細末；
2. 炒鍋中放油燒熱，放入豆腐片，煎成金黃色；
3. 鍋中留少許油，將豬肉片炒香，加豆瓣醬末炒出紅色，調入醬油、料酒、水、隨即放入豆腐片、木耳、精鹽和味精；
4. 燒開後調小火，將豆腐燉透，加入香葱段，用水澱粉勾芡，將湯汁收濃即可。
