美味家常豆腐絲如何做好吃又美味
豆腐絲是常見的豆製品食材，經濟實惠且營養豐富，受到眾多人的喜愛，製作方法也是非常多的。這次推薦的家常豆腐絲，製作簡單快捷又美味，好吃的親們不妨來試下。大家可以根據自己的口味添加麻椒和辣椒，絲絲辣味伴隨着豆腐絲軟綿的口感，既美味又下飯，炎熱的夏季來一份，便捷又美味。
主料
豆腐絲 ：適量輔料
麻椒 ：適量辣椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.豆腐絲整理成長短適中的段兒，起一鍋不加油，將麻椒和辣椒炒出香味，放在保鮮袋裏用擀麪杖壓成末；
2.炒鍋裏不放油，放下豆腐絲，之後加醬油一至兩勺，轉至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用；
.3.鍋里加底油燒熱，再將豆腐絲放進鍋裏，撒適量麻椒和辣椒麪兒，加鹽、適量白糖，用筷子輕輕挑着拌勻即可，出鍋前還可以根據自己口味添加麻椒和辣椒。
1、此菜做的時候最好用筷子代替鍋鏟來翻拌，這樣能最好的保持豆腐絲的完整性。
