好吃的金針菇粉絲蒸蟶子如何做好吃又美味
金針菇粉絲蒸蟶子用到了金針菇、粉絲和蟶子三種主要的原材料，金針菇越來越多的被人食用，營養價值豐富，而且吃起來很有口感，粉絲則是作為配菜存在，可以適當的增加胃的飽腹感，蟶子經過蒸後味道更加鮮香，吃起來也會更美味，你值得品嚐。
主料
金針菇 ：300蟶子 ：150
粉絲 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
買回家的蟶子先放入鹽水中養幾個小時，待其吐淨泥沙之後再烹飪
金針菇去根洗淨，粉絲用清水泡軟
粉絲略微剪短，鋪在盤子底部，然後講金針菇撕開鋪在上面
蟶子外殼刷洗乾淨，擺在金針菇上
入鍋蒸，水開後大火蒸5分鐘
蒸蟶子時準備好蒜和辣椒
將辣椒切成小圈，蒜切碎
蒸好的蟶子會析出很多湯汁，正好給粉絲和金針菇增添鮮味，不要倒掉
淋上適量蒸魚豉油
熱油鍋，待油燒熱後，關火，將辣椒和蒜末放入
趁熱將油連同蒜末辣椒一起澆到蟶子上即可
