清香菜葉排骨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

排骨非常好吃，香噴噴的，但是呢排骨的味道有點油膩，吃兩塊就容易膩了，但是今天做的清香菜葉排骨裏面使用了菜葉中那種淡淡的香氣，與肉香完美的結合在一起，使得排骨香而不膩，而菜吸收了肉汁的味道，不那麼幹了口感，感覺真的是很不錯

主料

排骨 ：380
菜葉 ：50

輔料

油鹽糖 ：適量
醬料 ：適量

具體步驟

豬子排剁成10釐米長的段，用鹽、醬油、酒拌醃3小時；

荷葉除去硬梗，分成6小張，用沸水燙軟備用；

將蒸肉粉、甜麪醬、辣豆瓣醬、砂糖、糖色、花生油混合拌勻，排骨醃好後，敷上一層調料；

每1張荷葉包1段排骨，包好後置於盤中，入籠用大火蒸2至3小時；

蒸熟取出，趁熱食用。